VB12的功效与作用：如何食用与注意事项？
可可带你扫惑导语：本文为您介绍VB12的功效与作用说明书，包括维持神经系统和血液系统正常运作、促进红细胞生成、降低心血管疾病风险等。建议每日从动物性食物中摄入2.4微克的VB12。特别提醒素食者和老年人VB12可能会不足，建议适当口服VB12补充剂。
VB12，又称为维生素B12，是人体必需的一种维生素。它在人体内主要起到维持神经系统和血液系统的正常运作的作用。下面从功效、食用方法和禁忌三个角度来详细介绍VB12。
一、功效
VB12主要功效如下：
1. 维持神经系统和血液系统的正常运作；
2. 促进红细胞生成，预防贫血；
3. 促进DNA合成，维持细胞的正常生长和分裂；
4. 降低心血管疾病的发生风险；
5. 促进免疫系统的正常运作。
二、食用方法
VB12主要存在于动物性食物中，如肝脏、蛋黄、牛奶、鱼类、肉类等。建议每天从食物中摄入2.4微克的VB12。对于素食者和老年人，摄入VB12可能会不足，可以通过口服VB12补充剂来满足需求。VB12补充剂可以作为胶囊、片剂和注射液等形式出现。但需要注意的是，不要超量摄入VB12，因为过量摄入VB12可能会对人体造成负面影响。
三、禁忌
1. 对VB12过敏的人不应食用或接触VB12；
2. 患有铁粒幼细胞性贫血的人应避免补充VB12；
3. 长期服用VB12补充剂可能会导致肝脏和肾脏损害，因此需要注意剂量；
4. 部分药物可能会影响VB12的吸收，如抗生素和抗癫痫药物等。
VB12是人体必需的一种维生素，对于维持人体健康有着重要的作用。我们应该通过摄入动物性食物和VB12补充剂来满足VB12的需求。但需要注意，不要超量摄入VB12，并且对于某些特殊人群，需要谨慎使用VB12补充剂。
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